Seminarbuch - Schokoladensachen zu Hause machen

Für unsere Schokoladenliebhaberinnen und -liebhaber hat Ullrich Deprie auf Wunsch unserer Schokofans ein Seminarbuch „Schokoladensachen zu Hause machen" zusammengestellt. Das Seminarbuch ist ein Leitfaden der Schritt für Schritt den Prozess der Schokoladenherstellung erläutert und viele Profi-Tipps beinhaltet.

Erfahren Sie alles über die Planung, die Rohstoffe, das Zubehör, das Schmelzen, dass so wichtige Vorkristallieren der Schokolade und das Anfertigen der Pralinen, Trüffel und Hohlkörper nach Handwerkstradition.

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